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cuisine du week end
Après une semaine bien fatiguante , suis en train de regarder mes bouquins de cuisine pour avoir quelques idées pour ce week end .
Les courses sont faites , merci Chronodrive , il ne me reste plus qu 'à
faire un tour au marché pour les achats de légumes , de viandes et de fromages....
Alors , que faire ?
Je viens de trouver une recette ( dans mes nombreux livres de recettes) qui me semble bien sympa et facile à faire .
Des feuilletés de saumon sauce citron
sauce citron à base de beurre , citron pressé , et un peu de farine et sans oublier la crème fraîche ! (il faut que la sauce soit onctueuse)
Une feuille de brick par personne à badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau.
Mettre une tranche de saumon fumé sur la brick un peu de sauce .Rabattre les bords de la feuille de brick ; posez les bricks sur une plaque de four huilée et faites les dorer 4 mn .
Décorez avec un peu d 'oeufs de saumon , et des petits brins d 'aneth.
Recette trouvée dans le bouquin : Bricks croustillants et feuilletés.
A bientôt
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